SAINT FELICIEN CHARDONNAY

Descripción

Ficha técnica

NOTA DE CATA:

Saint Felicien refleja características propias de la zona que le da origen. Con días soleados y cálidos, y noches frescas, las uvas de Chardonnay adquieren una madurez plena y bien balanceada.

Su color es amarillo intenso con reflejos verdosos claros. De gran complejidad y elegancia, en nariz se presenta concentrado e intenso, con aromas de frutas tropicales maduras, peras, durazno blanco y vainilla.

En boca, de impacto dulce y untuoso , muy bien balanceado por la acidez, con sabores a frutas maduras y notas ligeras de vainilla y tostado, que le brindan un excelente y prolongado final.

PRODUCTOR:

Catena Zapata

CORTE:

100% Chardonnay

ALCOHOL:

13,9%

LUGAR DE ELABORACIÓN:

Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA:

12 meses en 100% roble Francés 70% nuevo y 30% usado de 2 y 3 usos.

ELABORACIÓN:

Fermentación: En barricas de roble Francés con levaduras seleccionadas, max temp. ferm. 22° C, durante 23 días. 100% fermentación maloláctica.