EL LADO POLO DEL MUNDO BLANCO DULCE NATURAL
Precio: $ 36.000
Disponible
Bodega: BODEGA EL LADO POLO DEL MUNDO
Cepa: Sauvignon Blanc
Descripción
Ficha Técnica
Variedad: 100% Sauvignon Blanc
Viñedo: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza Edad del viñedo: 50 años
Altitud: 970 msnm
Suelo: franco limoso
Producción: 6.000 kgs/ha
Cosecha: Manual, en cajas plásticas de 16 kilos
Elaboración: Cosecha manual, selección manual de racimos, despalillado, enfriado a 8 °C. Prensado neumático, desfangado, fermentación con levaduras seleccionadas a 14°C. Filtración en frío, embotellado.
Datos técnicos: Alcohol: 8,3 % V/V Azúcar residual: 71,50 g/l
Guarda: consumo anual Temperatura de servicio: 5° / 8°c. Ideal acompañar con hielo