Luigi Bosca de Sangre White Blend

Descripción

Ficha técnica

NOTA DE CATA:

Color amarillo con reflejos dorados y verdes.

Su nariz es expresiva y netamente frutal; se destacan notas florales y de frutos blancos que recuerdan a duraznos, manzanas verdes y flor de azahar.

Su entrada en boca es fresca y nítida, de textura untuosa y vibrante, con un equilibrio jugoso. Es de paladar nítido, ágil, delicado y elegante.

Final de boca largo y definido

PRODUCTOR:

Luigi Bosca

CORTE:

50% Chardonnay | 35% Semillón | 15% Sauvignon Blanc

ALCOHOL:

14,00%

LUGAR DE ELABORACIÓN:

Gualtallary y Tupungato, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA:

Se fermenta en barricas de roble francés y se conserva por 8 meses en contacto con las borras finas. Antes de salir al mercado, se estiba en la bodega durante al menos cuatro meses

TEMPERATURA DE SERVICIO:

8° y 12°C

ELABORACIÓN:

Las uvas se cosechan manualmente en cajas de 18 a 20 kilogramos, se lleva a cabo una selección de racimos y luego se prensan con racimo entero. El mosto obtenido se decanta a 8°C durante 24 horas.

Una fracción del mosto fermenta en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16°C y otra en barricas de roble francés.

La fermentación maloláctica se realiza parcialmente y durante toda la crianza se mantienen en suspensión las lías finas para obtener mayor untuosidad.

Luego de nueve meses de crianza se realiza el blend, se filtra suavemente y se embotella.