VALLISTO MALBEC

Descripción

Ficha técnica

NOTA DE CATA:

Límpido, color rojo intenso con tonos violáceos.

Aromas a frutos rojos, ciruelas, pimienta y especias, exaltando las características del Terroir.

En boca es un vino de buen volumen, textura, carnoso con taninos maduros. Elegante y prolongado final.

PRODUCTOR:

Lavaque

CORTE:

100% Malbec

LUGAR DE ELABORACIÓN:

Viña San Luis, Valle de Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.

ALTURA:

2000 msnm

CRIANZA:

12 meses en barricas de roble francés.

ELABORACIÓN:

 Vendimia: Totalmente manual en cajas de 20 kg, cuidadosa y seleccionada, se realiza en las primeras horas de la mañana para ingresar la uva fría a bodega. El traslado se realiza cuidadosamente en carros y la distancia hasta la bodega es de 2 km. Vinificación: Doble cinta de selección de racimos y granos. Fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable y selecciones de microparcelas microvinificadas en barricas de 225 lts.