SERBAL MALBEC

Descripción

Ficha técnica

NOTA DE CATA:

Color: Rojo intenso con reflejos violáceos.

Nariz: Floral (violetas) y notas de frutos rojos.

Paladar: Untuoso, elegante, de excelente estructura y concentración.

PRODUCTOR:

Atamisque

CORTE:

100% Malbec

ALCOHOL:

13,5%

LUGAR DE ELABORACIÓN:

Finca Atamisque, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA:

1350 msnm

CRIANZA:

8 meses en tanques de acero inoxidable 8 meses en botella antes de la venta.

ELABORACIÓN:

Cosecha: En abril, manual y en cajas de 18 kgs. Elaboración: Maceración fría: 6 días a 8º C. Fermentación: 25 días entre 25º C y 28º C en tanques de acero inoxidable, con estricto control de temperatura. Período de Maceración (Post): 10 días en contacto con el sombrero. Fermentación Maloláctica: Natural, 100 % en tanques de acero inoxidable.