SEPTIMA TIERRA Gualtallary 1310 msnm.

Descripción

Ficha técnica

NOTA DE CATA:

Vino de color violáceo, con algunos tintes granate, intenso y profundo.

En su complejidad aromática resaltan notas a frambuesas, cassis, ciruelas, pimienta roja, violetas; acompañados por vainilla, té negro y licor aportados por la crianza en roble.

En boca es firme y fluido, de cuerpo medio frutal, acompañado por notas a almendras tostadas, con taninos suaves y definidos que hacen a este vino con un largo y persistente final.

PRODUCTOR:

Séptima

CORTE:

100% Malbec

ALCOHOL:

14,00%

LUGAR DE ELABORACIÓN:

Gualtallary (Tupungato, Valle de Uco) - Mendoza.

ALTURA:

1310 msnm

CRIANZA:

12 meses en barricas de roble francés de segundo uso.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

15°C

ELABORACIÓN:

Cosecha manual en bins, selección de racimos en vía y de granos en bodega. Los mostos fermentaron con levaduras nativas en tanques de acero troncocónicos y luego de finalizada la fermentación maloláctica natural, el vino se conservó en barricas de 225 litros de segundo uso.