SALENTEIN BARREL SELECTION MALBEC PETIT VERDOT

Descripción

Ficha técnica

NOTA DE CATA:

Color: Rojo profundo con reflejos violáceos.

Nariz: Frutas negras como moras y ciruelas, notas florales, especias y un toque de vainilla.

Boca: Estructura firme y elegante, taninos maduros y sedosos, final largo y persistente.

PRODUCTOR:

Salentein

CORTE:

70% Malbec – 30% Petit Verdot

ALCOHOL:

13,5%

LUGAR DE ELABORACIÓN:

Valle de Uco, Mendoza

ALTURA:

1050 a 1200 msnm

CRIANZA:

12 meses en barricas de roble

TEMPERATURA DE SERVICIO:

Se recomienda beber este vino a una temperatura de entre 16 °C a 18 °C.

ELABORACIÓN:

Cosecha manual. Maceración en frío a 8-10 °C durante 5 días seguido de una fermentación alcohólica a 26-28 °C durante 13 días. Luego, se realiza una maceración post-fermentativa de 10 días, y luego se cría durante 12 meses en barricas de roble francés.