RENACER CABERNET FRANC

Descripción

Ficha técnica

NOTA DE CATA

Color Rojo rubí profundo e intenso. Aromas a cassis, frambuesa y grosellas se complementan con notas de pimienta negra, eucaliptus, menta y romero. Suaves toques de madera francesa aportan complejidad y elegancia.

Buen balance entre fruta y madera. Vino de impacto dulce, taninos suaves y aterciopelados. De carácter frutado, resaltando los frutos rojos junto con notas especiadas típicas del Cabernet Franc.

Buen cuerpo y concentración. De final largo y persistente

PRODUCTOR:

Renacer

CORTE:

100% Cabernet Franc

LUGAR DE ELABORACIÓN:

Paraje Altamira (1.100 m.s.n.m) y Perdriel, Luján de Cuyo (950 m.s.n.m) Provincia de Mendoza, Argentina,

CRIANZA:

24 meses en barricas roble Francés. Luego se estiba 12 meses en botella.

ELABORACIÓN:

Cosecha manual en cajas plásticas de 17 kg. Se realiza una doble selección manual de racimos y granos. La fermentación alcohólica es realizada con levaduras indígenas durante 20 días en barricas de roble francés. Y la fermentación maloláctica sucede dentro de las mismas barricas.