Norton Perdriel Malbec

Descripción

Ficha técnica

NOTA DE CATA:

Color rojo intenso.

Complejos aromas de frutos rojos como ciruelas y guindas maduras. Notas de especias.

Gran amplitud en boca, armonioso y equilibrado final.

PRODUCTOR

Norton

CORTE:

100% Malbec

ALCOHOL:

14,3%

LUGAR DE ELABORACIÓN:

Finca Perdriel Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA:

950 msnm

CRIANZA:

100%, 12 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso. Botella: 10 meses.

ELABORACIÓN:

Cosecha: Manual, en cajas de 20 kg. Selección manual de racimos. Fermentación: Maceración en frío 5 días entre 8 y 10° C. Fermentación (levaduras seleccionadas) 7 días a 25° C. Maceración: 25 a 30 días a 20° C. Fermentación maloláctica: 100 % natural.