Nicola Catena Bonarda
Precio: $ 170.000
Disponible
Bodega: Casa Pirque
Cepa: Bonarda
Descripción
Ficha técnica
NOTA DE CATA:
Este vino proviene de una pequeña parcela en un viñedo de más de 80 años de antigüedad cuyos rendimientos en kilos de uva por planta son sumamente bajos, lográndose por ello una concentración y complejidad excepcionales.
Aromas intensos de regaliz, especias verdes como orégano y tomillo y boca con gran volumen y persistencia.
PRODUCTOR:
Catena Zapata
CORTE:
100% Bonarda
ALCOHOL:
13,50%
LUGAR DE ELABORACIÓN:
La Vendimia, El Mirador, Mendoza.
ALTURA:
750 msnm
CRIANZA:
18 meses en barricas de roble francés.
ELABORACIÓN:
Fermentación: Levaduras nativas. Maceración fría en barricas durante 4 días. debajo de 10º. Temp. Ferm. entre 25 y 30º C durante 15 días.