MOSQUITA MUERTA

Descripción

Ficha técnica

NOTA DE CATA:

Vino fresco con mucha profundidad de sabores generados por los tonos especiados y herbales, con textura y taninos firmes, presentando además una acidez equilibrada

PRODUCTOR:

Mosquita Muerta

CORTE:

40% Malbec, El Manzano, 30% Malbec, Los Chacayes, 20% Cabernet Sauvignon, Los Árboles, 5% Merlot, Los Chacayes y 5% Cabernet Franc, La Consulta

ALCOHOL:

14,2 %

LUGAR DE ELABORACIÓN:

Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C,

ELABORACIÓN:

Cosechas manual por pasadas y por lotes dentro de un mismo cuartel. Fermentación en huevos de hormigón y bordelesas de roble francés nuevas. Las uvas fermentan durante 35 días a bajas temperaturas y con levaduras provenientes de los viñedos, para obtener una mayor expresión frutal, oral y complejidad aromática. En los huevos y en los barriles se realiza un manejo manual del sombrero con pisón y manito, para extraer los taninos dulces de las pieles y semillas. Este blend de tintas es de gran complejidad aromática, estructura y sucrosidad en boca. El 60% del vino se cría durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés.