MIL DEMONIOS ASSAMBLAGE
Precio: $ 92.000
Sin stock
Bodega: SIN REGLAS
Cepa: Blend
Descripción
Ficha técnica
NOTA DE CATA:
Presenta un color rojo intenso con reflejos purpúreos. En nariz es delicado e intenso a la vez, notas a violetas, mermelada de frutos rojos, levemente especiado, presencia de toques de vainilla y chocolate. En boca es impactante, equilibrado, elegante, se destacan fresas y frutos del bosque en confitura, también pimienta negra en equilibrio con los descriptos aportados por la crianza en barrica (café, avellanas) taninos untuosos de textura aterciopelada, largo y soberbio final en boca.
PRODUCTOR:
Sin Reglas
CORTE:
50% Malbec | 25% Cabernet Sauvignon | 18% Merlot | 7% Petit Verdot
ALCOHOL:
13,60%
LUGAR DE ELABORACIÓN:
Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA:
18 meses en barricas nuevas de roble francés.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16° a 18° C
ELABORACIÓN
Cosecha manual en cajas de 18 kilos. Ingresa a tanques por gravedad, sin utilización de bombas. Maceración fría: 6 días a 8ºC. Maceración fría durante 6 días a 8 grados. Fermentación durante 25 días en tanques de acero con estricto control de temperatura a 25º C. En el final se libera a 30º C. Fermentación maloláctica; natural en barrica.