LA FLOR MALBEC
Precio: $ 57.000
Disponible
Bodega: Pulenta
Cepa: Malbec
Descripción
Ficha técnica
NOTA DE CATA:
De color rojo violáceo profundo, su aroma es pleno a frutas rojas maduras con leves tonalidades florales, acompañadas por delicadas notas de vainilla y tabaco provenientes de la madera.
En boca, se presenta redondo, de buen carácter y notable estructura, posee taninos amables que le confieren gran complejidad y un memorable final.
PRODUCTOR
Pulenta Estate
CORTE:
100% Malbec
ALCOHOL:
14,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN:
Finca El Chiche, Alto Agrelo, Luján de Cuyo; y Finca Viñedos de Don Antonio, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA:
980 y 1200 msnm
CRIANZA:
30% de madera en fermentación y un paso de 6 meses.
ELABORACIÓN:
Cosecha manual en cajas de 18 kg. Cosecha y selección manual de racimos en bodega. De 12 a 14 horas de maceración prefermentativa entre 5 y 8º C. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable y piletas de concreto. Fermentación maloláctica espontánea en piletas.