LA CAYETANA MALBEC

Descripción

Ficha técnica

NOTA DE CATA:

Dinámico, con notas otoñales a hongos, hojas mojadas y humus que se desvanecen detrás del tostado y de la fruta negra.

En boca la acidez balancea alcohol y taninos en un paladar elegante, prolongado y lleno de fruta.

PRODUCTOR:

La Cayetana

CORTE:

100% Malbec

LUGAR DE ELABORACIÓN:

Cruz de la Piedra, Maipú, Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA:

100% en barrica de roble francés de 225L, por 12 meses, 8 meses de crianza en botella.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

18° C

ELABORACIÓN:

Maceración en frío con 20% de racimo entero. Fermentación con levaduras nativas, por 25 días, en recipientes de concreto de 5.000L.