EXPLORACION ALTAMIRA
Precio: $ 91.000
Disponible
Bodega: Las Perdices
Cepa: Malbec
Descripción
Ficha técnica
NOTA DE CATA:
Color rojo violáceo intenso y profundo.
A la nariz presenta aromas a frutos rojos, violetas y mermelada de ciruelas y guindas. Buen balance fruta madera con predominio de la fruta.
En boca se repite la presencia de frutos rojos, es elegante, de taninos firmes que aseguran un final prolongado.
PRODUCTOR:
Las Perdices
CORTE:
100% Malbec
ALCOHOL:
13,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN:
Paraje Altamira, La Consulta, San Carlos. Mendoza.
CRIANZA:
El 70% del vino pasa 1 año en barricas de 1° y 2° uso. 80% Roble Francés – 20% Roble Americano. Estiba de 1 año en botella.
TEMPERATURA DE SERVICIO:
16º a 18º C
ELABORACIÓN:
Fermentación espontánea con levaduras indígenas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.