ENEMIGO CABERNET FRANC

Descripción

Ficha técnica

NOTA DE CATA:

Este Cabernet Franc es de color rojo rubí con tonos violetas suaves.

En nariz, aromas intensos y notas concentradas de cassis, grosellas maduras y especias dulces que incluyen la pimienta negro.

Su paso por roble ofrece notas integradas de cedro y vainilla. Impacto fresco y excelente estructura en boca, que recuerda a frutos rojos maduros con notas de eucalipto y pimienta negra. Este vino tiene un excelente equilibrio y elegancia con un final persistente bien estructurado.

PRODUCTOR:

Aleanna

CORTE:

92% Cabernet Franc | 8% Malbec

ALCOHOL:

13,9%

LUGAR DE ELABORACIÓN:

Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA:

1400 y 1470 msnm.

CRIANZA:

16 meses en barricas de roble francés, 20% nuevas.

ELABORACIÓN

Máxima Temperatura 28º C durante 22 días, con 28 días de maceración.

5 tiempos de cosecha diferentes (con un total de un período de 5 semanas diferencia entre el primero y el último)