DV DOMINGO TUPUNGATO CABERNET SAUV.
Disponible
Bodega: Catena Zapata
Cepa: Garnacha
Descripción
Ficha técnica
NOTA DE CATA:
Un vino de matices complejos y variados, la nariz se presenta fresca y muy aromática, con notas de heno y especias, higos, dátiles y pimiento asado; romero y tomillo completan un conjunto de gran intensidad. En boca es elegante y fluido, con estructura compacta, dominada por sabores frutales, y refrescante acidez de altura combinada con taninos de media boca que dejan a su paso un recuerdo persistente y armonioso.
PRODUCTOR:
Catena Zapata
CORTE:
100% Cabernet Sauvignon
ALCOHOL:
13,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN:
Viñedo Domingo Vineyard, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
ALTURA :
1120 msnm
TEMPERATURA DE SERVICIO:
16 a 18º C
ELABORACIÓN:
Domingo Vineyard, ubicado en Tupungato, Valle de Uco, fue plantado en el año 1992 y tiene una altura promedio de 1.120 m.s.n.m. El suelo es aluvional de textura limosa con depósitos de calcáreo poblado densamente de canto rodado en la superficie y con una profundidad de 70 cm. A través de un estricto y minucioso proceso de selección se ha obtenido una producción limitada de solamente 34 barricas.