Cuvelier los Andes Malbec

Descripción

Ficha técnica

NOTA DE CATA:

Cuvelier Los Andes Malbec es un vino rojo Violáceo muy intenso Aroma: notas de ciruelas maduras, manteca. Complejo y maduro. Boca: excelente vino, buena entrada, complejo. Repite notas de ciruelas acompañado de cierta frescura. Excelente y largo al final.

PRODUCTOR:

Cuvelier Los Andes

CORTE:

100% Malbec

ALCOHOL:

14%

LUGAR DE ELABORACIÓN:

Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA:

1000 msnm

CRIANZA:

60% en barricas de uno a tres usos durante 11 meses.

ELABORACIÓN:

Cosecha: Manual en cajas de 12 kgs. Fermentación: 7 a 10 días a 26º C max. en tanques de acero inoxidable. Maceración: Una vez que los tanques están llenos, las uvas experimentan una maceración fría antes de que ocurra la fermentación alcohólica. El proceso toma de 30 a 40 días. Fermentación maloláctica: 100% (en los mejores vinos que van a assamblage, se realiza en barricas nuevas).