CHATEAU VIEUX MALBEC

Descripción

Ficha técnica

NOTA DE CATA:

Presenta un intenso color rojo rubí con destellos violáceos. Su aroma recuerda principalmente a frutas rojas como ciruela, cereza y pasas de uva. También se aprecian notas a hierbas, especias y algo balsámico. Se destacan sutiles notas a vainilla, propias de su cuidadoso contacto con roble.

PRODUCTOR:

López

CORTE:

100% Malbec

ALCOHOL:

14,20%

LUGAR DE ELABORACIÓN:

Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA:

6 meses en grandes toneles de roble francés de 2.500-5.000 litros de capacidad.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

14° a 16° C

ELABORACIÓN:

Método clásico de maceración en tanques de acero inoxidable con estricto control de temperatura, no superando los 25 °C. Una vez finalizada la fermentación, el vino se trasiega, se clarifica, se filtra y se estabiliza mediante bajas temperaturas.