CASARENA ICONO BLEND

Descripción

Ficha técnica

NOTA DE CATA:

ICONO. El blend de las mejores barricas de DNA Malbec y DNA Cabernet Sauvignon.

Color: Rojo granate profundo, con vivos tonos violáceos.

Aroma: Fruta negra, flores y nota herbal. Compleja, fresca e intensa.

Sabor: Gran carácter y estructura con taninos redondos y de largo final.

PRODUCTOR:

Casarena

CORTE:

60% Cabernet Sauvignon - 40% Malbec

ALCOHOL:

14,7%

LUGAR DE ELABORACIÓN:

Agrelo y Perdriel - Lujan de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA:

12 meses en barricas de roble francés de primer uso.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

16º a 18º C

ELABORACIÓN:

Se realiza un minucioso proceso de selección de los mejores racimos y granos. Como se trata de pequeños lotes identificados, la totalidad del vino es microvinificado en vasijas de 500 litros. La fermentación se realiza a grano entero con levaduras indígenas a una temperatura de entre 25-27º C. Luego en barricas cumple el 100% de fermentación maloláctica.