CASARENA ESTATE MALBEC

Descripción

Ficha técnica

NOTA DE CATA:

Brillante color rojo intenso con destellos púrpura.

Seductora nariz frutal donde destacan la ciruela, la cereza negra, las grosellas y unas notas de regaliz que le aportan frescura.

En boca es de entrada dulce, con suaves taninos que le otorgan su textura tan particular y envolvente.

PRODUCTOR:

Casarena

CORTE:

100% Malbec

ALCOHOL:

15%

LUGAR DE ELABORACIÓN:

Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

ELABORACIÓN:

Cosecha: Manual, en cajas plásticas de 18 kg. Método Enológico: Doble selección de racimos y de granos, descobajado, delicada molienda, encubado por gravedad, fermentación con levaduras autóctonas, maceración que se prolonga en base a la degustación, fermentación maloláctica espontánea, prensado suave de los orujos, trasiegos autoclarificantes, estabilización natural, puesta en botella en la propiedad.