Benegas Lynch Old Vine

Descripción

Ficha técnica

NOTA DE CATA:

De muy intenso color rojo oscuro con reflejos teja. Limpio y Brillante. La complejidad de la composición varietal de este vino muestra en la nariz aromas de frutos rojos y negros, especias como la pimienta blanca, clavo y cardamomo. Notas herbales de eucalipto, tomillo y romero. Están presentes los descriptores olfativos de su paso por barrica como el cacao y la vainilla. Es un vino de mucha presencia desde la entrada. Desarrolla todo su volumen con un alto impacto en el medio de boca mostrando sus taninos redondeados producto del blend de cuatro cepas. Tiene un gran largo de boca con final herbáceo y delicado y una persistencia alta

PRODUCTOR:

Familia Benegas

CORTE:

50% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 5% Petit Verdot

LUGAR DE ELABORACIÓN:

Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza

ALTURA:

850 msnm

TEMPERATURA DE SERVICIO:

15°C – 17°C. Se sugiere usar decanter

ELABORACIÓN:

Maceración en frío, fermentación alcohólica a 25o C. Mace-ración fermentativa durante 20 días. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de primer uso de todos los varietales que componen elcorte por separado. En el caso del Cabernet Franclas barricas utilizadas son de 500 litros. Luego de 12 meses de crianza se realiza un pre-corte y el vino ya blendeado vuelve a las barricas durante 6 meses más. Este vino tiene 5 años de estiba en botella

POTENCIAL DE GUARDA:

15 a 20 años