ANTUCURA BARRANDICA MALBEC

Descripción

Ficha técnica

NOTA DE CATA:

A la vista presenta tonos rojos violáceos profundos, vivaz e intenso.

En la nariz resaltan frutos rojos y negros maduros como frambuesas, guindas y casis.

En boca se percibe una entrada sucrosa, medio de boca untuoso con taninos firmes y dulces que aportan una boca completa, acidez fresca y chispeante y con final persistente.

PRODUCTOR:

Antucura

CORTE:

100% Malbec

ALCOHOL:

14,9%

LUGAR DE ELABORACIÓN:

Vista Flores, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA:

1050 msnm

CRIANZA:

3 meses en barricas de roble francés de segundo uso. Luego 6 meses en botella bajo luz, humedad y temperatura controladas.

ELABORACIÓN:

Cosecha: Manual, en cajas plásticas de 18 kg. Elaboración: Doble selección de racimos y de granos; fermentación a 24-26º C en vasijas de 100-150 hl.; maceración extendida durante 30-45 días en función de la degustación y fermentación maloláctica natural.