AMBROSIA VIÑA UNICA MALBEC

Descripción

Ficha técnica

NOTA DE CATA:

Viña Única Malbec se elabora utilizando uvas de gran calidad de nuestra finca. La estructura del vino, específicamente de carácter mineral, es típica de los vinos Ambrosía y de la composición del suelo donde crecen nuestras uvas.

La fermentación se produce con levaduras nativas y luego el vino macera durante 25 días antes del prensado neumático. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés, donde luego tiene lugar el añejamiento del vino durante 18 meses. El corte incluye 5% de Cabernet Franc que realza la concentración, agregando notas especiadas y complejidad.

PRODUCTOR

Finca Ambrosia

CORTE:

95% Malbec | 5% Cabernet Franc

LUGAR DE ELABORACIÓN:

Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA:

Roble francés durante 18 meses