Alyda Brut Nature
Precio: $ 109.000
Disponible
Bodega: Salentein
Descripción
Ficha técnica
NOTA DE CATA:
La elegancia, frescura y sofisticación de Alyda van Salentein se reflejan en este Cuvée Prestige elaborado por nuestro Chef de Cave con las mejores uvas Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier del Valle de Uco.
Su color es rosa salmón, su aroma presenta notas a frutos rojos como cerezas y frambuesas. A su vez, presenta notas a pan tostado por el aporte de levaduras.
En boca es frutado, amplio y muy fresco. Se destacada por la presencia de burbujas finas y persistentes.
PRODUCTOR:
Salentein
CORTE:
50% Pinot Noir | 45% Chardonnay | 5% Pinot Meunier
LUGAR DE ELABORACIÓN:
Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina
ELABORACIÓN:
Cuvée Prestige: Se elabora con un corte de dos añadas diferentes donde la más antigua posee una gran crianza sobre sus borras que da un vino untuoso y de buena estructura y acidez. Mientras que la añada más joven, aporta frescura y frutosidad.
Para su elaboración se seleccionó y generó una población determinada de levaduras para obtener un perlage (burbujas) refinado y placentero.
Posee un licor de expedición único, elaborado a base de un vino Chardonnay muy complejo, que posee más de 5 años de crianza sobre borras y añejamiento en barricas de roble francés que junto a otros componentes nos permite imprimirle el toque final de elegancia y complejidad que destacan a Alyda van Salentein.